Los miembros de la Corporación Nikkei de Valparaíso estuvimos en la semana japonesa del Reataurant Interactivo de Duoc UC que pertenece a la carrera de gastronomía de Duoc UC donde  los alumnos trabajan bajo conceptos o países para elaborar sus propuestas.
Aquí la carta de la semana japonesa.
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Entrada

Selección de bocados japoneses.
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Sopa miso, camarones y tofu en tempura
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Principal

Gyu tataki acompañado de pasta soba
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Oyako don
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Postre

Helado de te verde en tempura y flan japonés
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Todos contentos con el postre.
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Esperamos que nuestras opiniones y diferentes puntos de vista basados en las experiencias de la comida japonesa sean de aporte para los futuros profesionales de la gastronomía.
Agradecemos profundamente a la Duoc UC por la invitación y su atención. Ha sido una grata e interesante experiencia para todos.
Muchas Gracias

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