UNESCO ha decidido a incluir la Cocina Japonesa en su lista de Patrimonio Intangible Cultural en una reunión de su comité inter-gubernamental celebrada en Azerbaijan el miércoles, 4 de diciembre. La nominación se ha hecho gracias a tres características destacadas de Cocina Japonesa, o Washoku en japonés, – variedad de ingredientes,nutrición balanceada y presentación estética estacional. El número total de tradiciones culturales de Japón en la lista de Patrimonio Intangible Cultural de UNESCO ha sido 20, incluyendo el teatro Kabuki Noh. Hasta la fecha, solamente cuatro tipos de cultura gastronómica – francesa, mexicana, mediterránea y turca – se han registrado en la lista de UNESCO. ¡¡Disfruten de la variedad de Cocina Japonesa auténtica aquí en Japón!!
 

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