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¡La Comida Japonesa como nuevo Patrimonio Intangible Cultural!

By Diciembre 6, 2013 No Comments

Minasan Konnichiwa!
Hoy les tenemos una muy buena noticia!

UNESCO ha decidido a incluir la Cocina Japonesa en su lista de Patrimonio Intangible Cultural en una reunión de su comité intergubernamental celebrada en Azerbaijan el miércores, 4 de diciembre.

La nominación se ha hecho gracias a tres características destacadas de Cocina Japonesa, o Washoku (和食) en japonés, – variedad de ingredientes, nutrición balanceada y presentación estética estacional.
El número total de tradiciones culturales de Japón en la lista de Patrimonio Intangible Cultural de UNESCO ha sido 20, incluyendo Kabuki y Noh.
Hasta la fecha, solamente cuatro tipos de cultura gastronómica – francesa, mexicana, mediterránea y turca – se han registrado en la lista de UNESCO.
Ahora que el Washoku es patrimonio de la humanidad. Te invitamos a llenar este “Checklist” con las comidas japonesas que has probado. ¿Cuantas de estas 168 variedades de comidas japonesas haz probado?
Cuentanos en los comentarios al terminar el test en la misma pagina
sashimitest
 

Algunas comidas típicas japonesas.

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